2012文摘   第一期   總第十四期  

心態(tài)測試

炎熱的夏天，在英國一個大型教堂里，牧師正在布道，但由于長長的布道和悶熱的原因，許多教徒都開始變得昏昏欲睡?？墒牵幸晃患澥?，他看上去卻精神抖擻。他腰背挺直，正專注地坐在那里聽牧師講道。
出了教堂，有人向這位紳士問道：“先生，每個人都在打瞌睡，為什么你還能聽得那么認(rèn)真呢？”
紳士微笑著說：“老實說，聽這樣的講道，其實我也很瞌睡。可是，我忽然想到我何不用它來試試自己的耐心呢？事實證明，我的耐心非常好。我想，以這種耐心去面對工作中的各種困難，還有什么不能解決的呢？”
知道這位紳士是誰嗎？他就是后來鼎鼎大名的英國首相格萊斯頓。

華都點評：遇到困難時需要堅持。連自己心態(tài)都調(diào)整不好的人，又怎么可能成功呢？

鏡  子  

一次電視綜藝節(jié)目中，主持人正在向嘉賓提問：“電梯里常會有一面大鏡子，這鏡子是干什么用的呢？”
那些嘉賓們紛紛回答：“用來檢查一下自己的儀表?！?br/>“用來擴(kuò)大視覺空間，增加透氣感?！?br/>“用來看看后面有沒有跟進(jìn)來不懷好意的人?！?br/>在多次啟發(fā)而仍不能說出正確答案時，主持人終于說出了非常簡單的道理：“肢殘的人搖著輪椅進(jìn)來時，不必費神轉(zhuǎn)身，就可以從鏡子看見樓層的顯示燈?！?br/>嘉賓們都顯得有些尷尬，其中一位抱怨說：“我們怎么能想到這一點呢？”

華都點評：是啊，我們考慮問題時，常常會海闊天空，無論思路怎樣的開闊，但我們往往還是從自己出發(fā)的，沒有考慮別人。

桃樹給我上的課

兒時，我家門前有一棵桃樹，我最初對事物的認(rèn)識就是從那里開始的。桃樹每年開花結(jié)果，誘惑就懸掛在我的頭頂。很長一段時間，我垂涎三尺的抬頭觀望，可是一直不敢爬上去。桃樹的樹干又粗又高，我家門前住著一個瘸子，父親就拿他來恐嚇我，說瘸子就是兒時爬桃樹時摔得。
直到某一天，一種突如其來的力量結(jié)束了我在樹下觀望的窘?jīng)r，我爬了上去。作為回報，我嘗到了自己親手摘到的桃子，而且此后沒有一次空手而返。這時，我才明白，桃樹并不難上，難的是我們對未知的恐懼，心里權(quán)衡時產(chǎn)生的矛盾和別人施加的影響。
我曾嘗過那種毛茸茸的青果，那是一種青澀的滋味。父親說，等它們長成了，就跟蜜一樣甜。于是，我只好等待。等著藏青一點點褪去演變成深紅。但是，不經(jīng)意的一天，忽然一夜醒來，一樹的桃子不翼而飛。成熟的果實已被父親偷偷摘下連夜挑到鎮(zhèn)上換回了口糧。我對著桃樹哭喊了很久，但那些失去的終究沒有再回來。

華都點評：我們需要恰當(dāng)?shù)陌盐諘r機，否則，可能人生的一頭是青澀，另一頭是空虛。

生活     葡萄酒的小知識

在日常生活中，當(dāng)談?wù)摰狡咸丫?，人們更多地使用“紅酒”替代了“葡萄酒”。其實如果按照顏色分類，葡萄酒可以分為“紅葡萄酒”、“白葡萄酒”和“桃紅葡萄酒”。按照CO2 含量劃分，又分為平靜或靜止葡萄酒和起泡葡萄酒。人們常說的“干紅”、“干白”，則是指“每升含糖量不大于4克”的葡萄酒，而甜葡萄酒并不等于帶甜味的葡萄酒，指的是含糖量大于50克每升的葡萄酒，而且這部分糖必須是來自葡萄果實--也就是說或者對于釀酒工藝，或者對于葡萄質(zhì)量有相當(dāng)高的要求，所以甜葡萄酒有時被喻為“液體黃金”，可見其珍貴。

真正的甜葡萄酒含有足夠的有機酸，生產(chǎn)中通過葡萄晚采收、結(jié)冰、灰霉菌或者向正在發(fā)酵的醪液中添加葡萄酒白蘭地終止發(fā)酵等等方法，使葡萄酒中殘留大于50克每升的含糖量?？梢?，“甜葡萄酒”的生產(chǎn)要比干型葡萄酒難度更大，因此價格也就不菲。

最常見的釀造葡萄酒的葡萄品種--紅葡萄品種有赤霞珠、梅鹿輒、設(shè)拉子(法國酒標(biāo)上為西拉)，白葡萄品種則是霞多麗、品麗珠。

保存葡萄酒的溫度要穩(wěn)定在10--15℃，相對溫度保證65--75%，避光，避震，無異味。遵守兩點最基本的原則是：降低與氧氣的接觸，降低溫度，即便如此，開瓶后的葡萄酒干紅最多保存5天，干白最多3天，之后，品質(zhì)會急劇下降。

【 注：鑒別真假紅葡萄酒的方法：

1、將一張干凈的餐巾紙對折成四層。

2、將紅葡萄酒取幾滴滴在餐巾紙上，殘留的顏色較深的是優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒。

3、再取食用堿溶液滴幾滴在餐巾紙的紅酒痕跡上，如果顏色馬上變成藍(lán)綠色，則是真正的葡萄酒，如果沒有變色，則是人工勾兌的假酒?！?nbsp;

收獲前，先學(xué)會付出

一個年輕人，準(zhǔn)備在他家所在的那條街上開一家商店，他向他的父親征求意見：“我想在咱們這條街上開店賺錢，得先準(zhǔn)備些什么呢？”
他的父親想了想說：“咱們這條街商店已經(jīng)不算少了，但門面房還有的是，你如果不想多賺錢，現(xiàn)在就可租兩間門面，擺上貨柜、進(jìn)一些貨物開張營業(yè)。如果你想多賺錢的話，就先得準(zhǔn)備為這條街上的街坊鄰居們做些什么?！?br/>年輕人問：“我先做些什么呢？”
他的父親想了想說：“要做的事很多，比如，街上的樹葉很少有人打掃，你每天清晨可以將街上的落葉掃一掃，還有，郵差每天送信，有許多信件很難找到收信人，你也可以幫忙找一找，然后將信及時送給收信人，另外，還有許多家庭需要得到一些一伸手的小幫助，你可以順便給他們幫一把……”
年輕人不解地問：“可這些跟我開商店有什么關(guān)系呢？”他的父親笑笑說：“如果你想把自己的生意做得好，這一切都會對你有幫助，如果你不希望把生意做好，那么這一切也許對你沒有多大的作用?！?br/>年輕人雖然半信半疑，但他還是像他父親說的那樣去一一做了，他不聲不響地每天打掃街道，幫郵差送信，給幾家老人挑水劈柴，誰遇到困難需要幫助，年輕人聽說就去了。不久，這條街上的人們都知道了這個年輕人。
半年后，年輕人的商店掛牌營業(yè)了，讓他驚奇的是，來的客戶非常的多，遠(yuǎn)的、近的，差不多一條街上的街坊鄰居全都成了他的客戶，甚至街那邊的一些老人，舍棄距他們較近的門店而不入，拄著拐杖，很遠(yuǎn)地趕到他的商店里來買東西。他驚訝，問他們說：“你家的門口就有商店，怎么卻要舍近求遠(yuǎn)呢?”
他們笑笑說：“我們都知道你是個好人，來你的店里買東西，我們特別放心。”后來，他送貨上門，遇到一些暫時困難的人家，他總是先讓他們?nèi)⌒枰呢浳铮仁裁磿r候人家有錢了，再來給他還上，知道有人遭遇了不幸，他會主動登門慷慨相助。
幾個月后，鄰街上的許多人也紛紛涌到他的店里來買東西，又過一年多，全城人都知道了他和他的小店，都一齊涌來了，于是他在另外一些街道上開起了一個個分店、連鎖店，生意滾雪球般越做越大，錢當(dāng)然也越賺越多，僅僅幾年的時間，他就從一個不名一文的年輕人，搖身變成了一個擁有資產(chǎn)千萬的企業(yè)家。
有一天記者采訪他，問他短短幾年為什么能有如此大的收獲時，他想了想說：“因為在學(xué)會收獲前，我先學(xué)會了付出！”

 華都點評：你為社會付出的一切，都將有回報。

平臺很弱人才很強

趙霞如愿以償做了教師。

非師范生的她投了若干學(xué)校，最終被一家三流中學(xué)錄取。三流中學(xué)原本也沒考慮她，但趙霞掏出一摞證書，她是學(xué)校辯論隊的隊長，在省級演講比賽中得過名次，各類征文她是常勝將軍……校長把眼鏡一扶，再一摘：“雖說專業(yè)不對口，但真是個人才……”

趙霞無疑是強勢的，還沒上班呢，全校同事都知道她，“那個闖進(jìn)校長辦公室找工作的女孩兒”。趙霞的第一堂公開課，來聽課的老師比預(yù)想的多得多，但課后評課，大家云里霧里談了一堆，談的都是小節(jié)，有分量的錯兒一個也沒捏著。校長笑了，招對了人。

可趙霞滿心失落。

如果專業(yè)對口，她何至屈居于此？因為屈居于此，她的能力也得不到承認(rèn)。

就拿區(qū)里教師演講比賽來說吧，趙霞的演講極為成功，第一批領(lǐng)獎人中就有她。拿著“優(yōu)秀獎”的獲獎證書，看著不如自己的一等獎第一名――當(dāng)?shù)匾恢械哪忱蠋?，再看看其他一等獎獲得者，分別來自六中、八中……猶如重點中學(xué)排座次。領(lǐng)導(dǎo)們上臺和一等獎獲得者握手、寒暄：“呵，一中到底是老大！”有人向趙霞搭訕：“你是哪個學(xué)校的？”她報出單位名，對方茫然，趙霞第一次為“不知名的小學(xué)校”自憐又自卑。

好容易謀來的單位是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的弱勢單位，名不見經(jīng)傳，無師傅可拜，無強手傳幫帶，“我要有多努力，才能成為名師？”趙霞更失落了。

從小，趙霞就發(fā)過誓，將來“無論做什么，都要做專家”?，F(xiàn)在，“名師”、“好老師”是她唯一的職業(yè)目標(biāo)，她想做好，卻無處下手。想到演講比賽，她又覺得“努力也沒有用”。

一段時間內(nèi)，趙霞沉默寡言。漸漸地，她發(fā)現(xiàn)她和別的同事并無不同。

比如，她會對學(xué)生發(fā)無名火，她加入辦公室柴米油鹽、娛樂八卦的討論中，她風(fēng)塵仆仆、行色匆匆，在學(xué)校和住處間兩點一線；重復(fù)著上課、備課，不比別人差，卻也好不了多少。

一學(xué)年結(jié)束，學(xué)生填寫評教表，匿名對各位老師做評價、提意見。

趙霞看到自己的名字。有學(xué)生寫，趙老師剛來時，提問都會帶著笑，現(xiàn)在成天冷冰冰的。還有學(xué)生說，“趙老師是不是失戀了？”“每個新來的老師都這樣，過一段時間就露出原形?！?/span>

趙霞又羞又氣，更多的是對自己的不滿。她深究自己的改變，那次演講比賽后，她覺得身處弱勢平臺，一貫逞強的心被擊潰，由受挫、怨念到放棄，她忘了她最重要的那個目標(biāo)――做個好老師，評委是學(xué)生；她的競爭對手只有自己；在業(yè)務(wù)上，一就是一，二就是二，誰都無法吹她的黑哨。

趙霞抖擻精神，拿出當(dāng)初勇闖校長辦公室的勁頭。她像患上聽課亢奮癥，除了聽本校本教研組的，還不放過教委組織的任何一次聽課機會；她把每一堂課當(dāng)做一場演講，先抓住學(xué)生的注意力，再春風(fēng)化雨、潤物無聲般傳播知識要點。

其實趙霞還是自卑的，她的口頭禪是一句修改過的港劇臺詞，“哭也是一堂課，笑也是一堂課，那不如笑嘍?！彼焉险n當(dāng)做自娛自樂――學(xué)生高興，自己高興，不管得不得到業(yè)內(nèi)公認(rèn)。

趙霞的學(xué)生玫參加全國作文比賽，趙霞事前給她心理輔導(dǎo)：“就當(dāng)去玩，做好你自己的事，別抱希望?！边@也是她的人生觀。但玫成為這所三流中學(xué)第一個獲得全國獎的學(xué)生，這也成為輔導(dǎo)老師趙霞的業(yè)績。

不久，教委語文教研室的領(lǐng)導(dǎo)來聽趙霞的課。課后，他問：“上個月的全市語文優(yōu)質(zhì)課評比，你怎么沒參加？參加了，你肯定是第一名?！壁w霞呆住，她原以為，在小學(xué)校做得再好，也不會被人承認(rèn)，原來埋頭做事，終究還是有人看得見的。

但一瞬間，優(yōu)質(zhì)課也好，玫的全國獎也好，趙霞都沒什么感覺了。她曾爭強好勝，用一切外在的評比證明自己，在患得患失中擠對自己。這兩年，在被遺忘的角落努力開花，她體驗到工作本身的快樂，這比什么都重要。